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- 水果盛宴
- 作者： 余思 来源： 读者欣赏 年份： 2014 文献类型 ： 期刊 关键词： 色香味 食材 苹果派 壶水 春末夏初 水果沙拉 本味 拔丝香蕉 小资 拔丝苹果
- 描述： 每到春末夏初,各种水果出现在街头,正是做水果美食的大好时机!若要说其中的关键,大概是烹调方式的选择和搭配协调的控制,否则色香味俱全的食材失去本味,那就未免得不偿失。我国的南方水果种类极多,由此衍生出来的水果美食也是缤纷多彩,让人目不暇接。比如水果茶,这种听上去就带有女性文学风味的小资饮品,最开始便盛行于闽台一带。因其口味美妙又营养丰富,还兼具补水、美容、减肥之类的"附加"功效,在女性之中大受青睐。要做一壶水果茶,方法也颇简单,只要选