蘑菇和绿茶防乳腺癌等

【类型】期刊

【作者】翟超 

【刊名】茶·健康天地

【关键词】 饮食 乳腺癌 西澳大利亚 癌症 蘑菇 绿茶 发病率 研究人员 几率比 中国女性

【摘要】一项最新研究表明，蘑菇和绿茶可能具有预防乳腺癌的功效。因为蘑菇和绿茶所含的化学物质可阻止癌细胞生长。此前人们知道，中国女性的乳腺癌发病率是发达国家女性的1／4或1／5。但随着中国女性逐渐适应富含肉蛋奶的西方饮食，这开始有所变化。 据英国广播公司报道，一项针对2000多名中国女性的研究发现，经常吃鲜蘑及喝绿茶，可使女性罹患乳腺癌的几率降低90％。西澳大利亚大学的研究人员从2004年7月至2005年9月，对中国杭州市2018名女性(其中一半是乳腺癌患者)的饮食进行调查后得出这一结论。不过专家称，蘑菇和绿茶的诸

【年份】2011

【期号】第1期

【页码】45

【分类号】R151

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