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- 膳食成分对心血管疾病相关危险因素影响的研究
- 作者： 张波 来源： 中山大学 年份： 2008 文献类型 ： 学位论文 关键词： 随机对照试验 危险因素 心血管疾病 横断面研究 膳食
- 描述： 2005年，心血管疾病(Cardiovascular diseases,CVD)已成为全球占首位的死亡原因，在全年总共5,800万的死亡人口中，30％死于心血管疾病。在我国，自20世纪90年代起，CVD已成为城乡居民的第一位死因，目前已占总死亡人数的近40%。大约80％的冠心病可以通过坚持健康饮食、保持正常体重以及合理运动来预防，中国胆固醇教育计划（CCEP）提出的高胆固醇血症膳食疗法包括每周不小于2次的鱼、每天至少250g低脂奶、400～500g的蔬菜和每周2个鸡蛋等。中国居民膳食指南提出：多吃蔬菜水果