美国早期食品安全监管研究：以1906年《纯净食品药品法案》为中心

【类型】学位论文

【作者】施林林 

【关键词】 食品安全 1906年《纯净食品药品法案》 韦利医生

【摘要】本文以美国早期的食品安全监管为研究对象，1906年的《纯净食品药品法案》是美国早期食品安全监管历程中的里程碑，可以说是美国现代食品安全监管制度的源头。本文共分为三章，绪论部分主要是对于国内外关于1906年《纯净食品药品法案》的研究综述。第一章首先是对于美国的食品安全监管制度的建立与发展作一个简要的概述，其次是对于1906年《纯净食品药品法案》的立法背景的介绍，正因为美国19世纪末20世纪初糟糕的食品安全状况，才需要通过这样一部法案去缓解当时严重的食品安全问题。第二章主要是对于1906年《纯净食品药品法案》

【学位名称】硕士

【学位授予单位】上海师范大学

【学位年度】2013

【导师姓名】刘子奎

【分类号】D971.2;|DD912.1;|K712.5

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